这是电饭锅的电原理图！图中的磁钢是一个温度控制器，限定温度是103度+/-2度，稳控器的起跳温度是70度左右。下面我们来谈谈关于电饭锅的各元件功能的检查！这样能更快的找出问题的所在！ 
这个方法就是，把锅放平稳后，在内锅中注入20~30毫升的水，通电，先不按下加热开关，这样因为里面的稳控器是通的，所以电饭锅能够加热，如果不能加热，看指示灯亮否，如亮，就是加热盘故障，需要换新的，如果指示灯不亮也不加热，可能是稳控器不通电，或者电源线问题！ 
在加热时因为稳控器的温度是70度左右，所以在当水的温度上升到将近到水开始冒泡时，（这时的温度就是70度左右）稳控器应该断开，然后等水稳下降后再重新加热，如果一直加热或者不加热，就是稳控器有毛病！ 
这一切都正常了，就可以把加热开关按下，这时，水的温度就会一直上升，到水的沸点，等水烧干后，锅的温度到达103度左右时，加热开关就应该跳起！加热停止，否则就是磁钢有故障！！这个过程应该在1分钟左右！ 
常见故障： 
1）指示灯不亮，原因是电源线烧断、修理或换新的；稳控器触点接触不良，用砂纸砂干净后即可排除！指示灯本身故障，换新的：温度保险丝烧断。更换新的： 
2）发热盘故障：不加热，换新的；能发热，但是发热盘变形的，也要换新的： 
3）煮饭夹生：原因是有磁钢损坏，磁钢的起跳温度不到103度就起跳，造成煮饭的温度合时间都达不到正常值，造成夹生。磁钢调试不当，重新调整。加热开关触点接触不良，用砂纸砂干净。 
4）煮饭糊；原因是温控器的触点烧结不能断开。这样一直加热，就会把饭烧糊；磁钢污渍，把他清理干净后再重新装好。磁钢的内部的弹簧弹力减弱，需要换新的！另外，稳控器的起跳温度过高时，也会造成烧糊饭！！ 
更正！现在不少电饭锅上加有温度保险丝！图中忘画了！